「クッキング」の記事一覧

そろそろバーベキューをする人が出てくるのでしょうか。 北海道ではまだだと思いますが、でも元気な若者はゴールデンウィークには桜の木の下ですでにバーベキューをしていたのかもしれませんね。 そういえば、私も子供の頃は親たちと一・・・

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カレンダーを見ると、今日の3段下の日は12月24日。クリスマスイヴは日曜日なのですね。なんだか残念ですね。次の日が月曜日なら、あまり飲んで食べてはしゃげないかも？ さて、クリぼっちの方はいますか？手抜きでもオイシイ北海道・・・

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寒くなってきました。鍋の話しがよく聞こえてくるようになりました。 寒い時はどんなお鍋をしてもおいしいですが、中でも、気持ちまで幸せになるのはフォンデュ鍋ではないでしょうか？ チョコレートフォンデュですとスイーツになってし・・・

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シュトーレンが日本でも騒がれるようになったのは、7～8年前だったでしょうか。一時、すごく流行った気がしますが、今は安定したファンがいる感じですね。 これ、私も大好きです。そして、騒がれ始めたばかりの年、まだ、田舎ではほと・・・

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北海道民は「キッコーマンのめんみ」大好き♪実家でこれはしょう油に並ぶ貴重な調味料です。 そして、実は知らない北海道民は結構多いのですが、このキッコーマンのめんみはなんと「北海道限定！」えっ、なんで？こんなおいしくて便利な・・・

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夕方買い物に出かける前に、ぶりのアラがあったら買って、ぶり大根を作りたいと思っていました。しょう油が染みて色づいた大根が恋しい、そんな季節ですね。 ふろふき大根もよいのですが、あれはご飯のおかずとしてはどうなんですかね？・・・

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10月末のハロウィーンが終わるとちょっと落ち着いた感じになりますね。でも寒くなります。鍋とお酒がおいしくなります。 10月下旬に入って、食品売り場には鍋のセットが増えました。鍋の種類もこの10年くらいの間に、ものすごく増・・・

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昨夜のお夜食は水でチキンラーメンを作って食べました。 少し前に、Twitterで見かけて、かなり気になっていたのです。 寒くなってきているこの時期の夜食に、冷たい水を入れて作ったチキンラーメンというのもなんだかな～……と・・・

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ついこの前まで、冷ややっこをよく食べてた～という人が多いかも！暑い夏、食欲が落ちても、よく冷えたオイシイ豆腐なら食が進むという人もいるでしょう。 以前、私が住んでいた所の近くには豆腐を作っている個人の小さな商店がありまし・・・

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速水もこみちといえば、「オリーブオイルでしょ？」という感じですね。とにかくドバーっとオリーブオイルをふりかけるというよりは注ぐのがトレードマーク。 「豪快な男の料理」とか「若いイケメン男性が作る若者向け洋風料理」という感・・・

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